Carne vermelha, frango, café e leite puxam alta no valor da cesta básica em Piracicaba; veja valores
18/04/2025
(Foto: Reprodução) Cesta ficou R$ 64,50 mais cara em março, na comparação com fevereiro deste ano. Atualmente, o valor dela é equivalente a 93% do salário mínimo. Vista de preços de carnes em supermercado: carne de segunda teve maior alta de preços na cesta básica de Piracicaba
EDUARDO MATYSIAK/FUTURA PRESS/FUTURA PRESS/ESTADÃO CONTEÚDO
A cesta básica de Piracicaba (SP) teve um aumento de R$ 64,50 entre fevereiro e março deste ano. O valor foi de R$ 1.341,91 para R$ 1.412,63, uma alta de 5,27%. Carne vermelha de segunda, frango resfriado, café e leite foram os alimentos com maiores elevações nos preços.
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Os dados são do Índice de Cesta Básica de Piracicaba (ICB-Esalq/Fealq), realizado pelo Grupo de Extensão em Economia e Gestão e Desenvolvimento Sustentável (Geedes) e Grupo de Extensão e Pesquisa em História e Evolução da Agricultura e dos Complexos Agroindustriais (Gephac).
Em relação aos alimentos, a maior alta foi da carne de segunda, de 18,61%, seguida por café em pós (17,3%) e leite UHT (12,01%). Veja no gráfico a seguir:
Por outro lado, tiveram queda nos preços a salsicha avulsa (-22,16%), queijo muçarela fatiado (-17,16%), linguiça toscana fresca (-10,63%) e presunto fatiado (-10,14%).
Café quase dobra de preço em um ano
Entre março de 2024 e o mesmo mês deste ano, o café em pó quase dobrou de preço. A alta acumulada foi de 95,11%.
Segundo pesquisadores do Cepea, os aumentos observados nos últimos meses decorrem principalmente da redução da oferta por conta dos eventos climáticos de 2024, o que elevou os preços do grão.
Além disso, as expectativas de safras reduzidas para o ciclo 2025/26 reforçam os valores praticados no mercado atual.
Carne de segunda
Já a carne de segunda chegou a uma alta acumulada de 37,8% desde março do ano passado. O valor do quilo teve uma elevação de R$ 10,83 no período.
No caso do aumento do preço do leite UHT, de acordo com os pesquisadores, o avanço no preço do leite foi motivado por condições climáticas desfavoráveis, que impactaram negativamente a captação do produto, reduzindo a oferta.
"Soma-se a isso o aumento dos custos de produção, especialmente o preço do leite cru ao produtor, que apresentou elevações sucessivas nos últimos dois meses", acrescenta a pesquisa.
Produtos de limpeza e higiene
Em relação aos produtos de limpeza doméstica, as maiores altas foram do amaciante (12,56%) e detergente (3,52%) e sabão em barra.
Já em relação aos de higiene pessoal, puxaram o aumento o creme dental (12,02%) e absorvente (4%). Confira no gráfico:
Cesta básica consome 93% do salário mínimo
O preço total da cesta é equivalente a 93% do valor do salário mínimo vigente em março de 2025, de R$ 1.518,00.
O setor de alimentos teve maior representatividade no valor total, com 79,01%. A limpeza doméstica representou 6,29% e higiene pessoal correspondeu a 7,7% do total.
Café na prateleira de supermercado
Reprodução/EPTV
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